Manager Restaurant

Cautam Director de Restaurant, care sa fie un manager, profesionist, capabil sa gestioneze, organizeze, coordoneze si sa controleze activitatile restaurantului si ale echipei din restaurant.
Educatie si experienta:

• Studii superioare (turism, economie, management s.a.)
• Experienta in ospatarie, de min 3 ani
• Experienta in HORECA, min 7 ani
• Experienta de management in domeniul horeca: minim 3 ani
• Diploma de bucatar / diploma de ospatar / alte cursuri de specialitate F&B

Cerinte esentiale:

• Este stapan pe sine, are experienta si capacitatea de planificare, organizare a sarcinilor lui si ale oamenilor din subordine, incadrandu-se cu succes în termenele limita
• Cunoaste foarte bine meseria pe care o face, piata locala si tendintele in industria ospitalitatii
• Este orientat catre client si spre a-i oferi servicii excelente, fiind un model pentru echipa sa în ceea ce priveste profesionalismul si a modalitătilor de gestionare a relatiei cu clientii
• Stie si foloseste ceea ce e necesar pentru a-si forma si motiva pozitiv echipa cu care va lucra, astfel încat clientii sa beneficieze mereu de servicii excelente
• Este activ implicat în cresterea profitabilitatii
• Are excelente abilităti de comunicare si relationare, este jovial, prezentabil si manierat
• Se poate adapta la un program de 8 h pe zi, 5 zile pe saptamana, inegal

Sarcini de baza:

• Planifica si organizeaza sarcinile lui si ale oamenilor din subordine; se asigura de indeplinirea lor
• Contribuie ︃​︁︄︄​︉︀​︁︀︈la crearea si implementarea meniurilor de restaurant si bar, dar si a pachetelor ce includ servicii F&B, care sa corespunda mereu cu standardele locatiei
• Se asigura constant ca sunt efectuate comenzile de marfa în timp si tine legatura cu furnizorii de marfa
• Organizeaza si realizeaza inventarele, la nivel de locatie
• Supervizeaza marcarea si incasarea serviciilor prestate si se asigură de predarea corecta, completa si la timp a rapoartelor zilnice / periodice
• Realizeaza rapoarte de vanzari si urmareste respectarea retetarelor
• Se ocupa sa asigure conditii bune de munca subordonatilor sai, fiind mereu atent si la partea de siguranta si igiena a muncii a personalului din locatie
• Implementeaza procedurile existente si verifica respectarea lor
• Contribuie constant si periodic la pregatirea si instruirea personalului din restaurant, astfel încat fiecare membru al echipei sa fie capabil sa ofere servicii a la carte si de evenimente, excelente

CV-urile se pot transmite pe adresa de mail: hr@winners-tennis.ro

Winners Sports Club, este cel mai mare si mai modern club de sport din zona de Nord-Vest a Romaniei. Pe parte sportiva, clubul dispune de 8 terenuri de tenis, 3 terenuri de padel, 1 teren de fotbal, 1 teren de pickeball și 2 terenuri de tenis cu piciorul. Facilitatile sportive sunt completate de un restaurant cu o capacitate de 80 de locuri in interior, o terasa incalzita de 80 locuri si o terasa sezoniera de pana in 100 de locuri.

Situat în zona centrala, pe malul Somesului, în Parcul Rozelor, locatia Clubului este unica si relaxanta mai ales că dispune si de o zona cu parcare destinata oaspetilor Clubului.