Inginer Tehnolog Industria Alimentara

• Studii superioare în domeniul industriei alimentare, chimie alimentara;
• Cunoştinƫe in domeniul tehnologiei de panificatie;
• Experiență de minim 2 ani într-o poziție similară în industria panificației;
• Cunoștințe solide despre ingredientele utilizate și procesele tehnologice specifice;
• Abilități bune de organizare, comunicare și lucru în echipă;
• Orientare către detalii și pasiune pentru produsele de calitate;

• Organizarea si coordonarea procesului de productie in vederea realizarii planului de productie stabilit;
• Monitorizarea și optimizarea proceselor de producție ︃​︁︃︅​︂︁︄​︁︇︅pentru a asigura standarde înalte de calitate;
• Verificarea aplicarii in productie a retetelor de fabricatie;
• Organizarea fluxurilor tehnologice în scopul mentinerii calităƫii produselor, productivităƫii şi de reducere a cheltuielilor/rebutului/consumurilor;
• Colaborarea cu echipa de producție pentru implementarea rețetelor și procedurilor tehnice;
• Asigurarea conformității cu normele de siguranță alimentară și reglementările în vigoare;
• Testarea și introducerea de noi ingrediente sau tehnici pentru diversificarea produselor;

La fel ca orice lucru făurit pe această lume, totul a început în imaginația unui brutar pasionat de munca sa. Idea a stat la dospit din anul 2012 până în anul 2015, moment în care am plămădit pentru prima dată pâine de calitate pentru comunitatea din apropiere.

În tot acest timp, frământând aluatul cu trudă și pricepere, o nouă idee a prins contur în imaginația primului brutar, iar în anul 2016 am preparat probabil cele mai delicioase produse de patiserie umplute din abundență. Astfel, încet încet, grija pentru alimentele curate, sănătoase, făcute din grâu bun, cu atenție și migală, ne-a adus în casele oamenilor.

Am ajuns să ne mutăm într-o fabrică nouă, în care zi de zi punem dragoste în noile sortimente de pâine, cozonaci și alte produse savuroase.

Acum, ne extindem activitatea motiv pentru care dorim să ne mărim echipa.